| Печень куриная | 540 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Морковь | 115 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 10 г |
| TEOS Йогурт греческий 2 % | 132 г |
| Сыр Сулугуни [Умалат] | 94 г |
Лук и морковь обжарить на масле, сверху выложить печень затем опять лук морковь, йогурт, и сыр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.6% | 481 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9% | 778 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7497.2 мкг | 900 мкг | 833% | 584.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 22.7% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.9% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.28 мг | 1.8 мг | 71.1% | 49.9% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 119.55 мг | 500 мг | 23.9% | 16.8% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.813 мг | 5 мг | 76.3% | 53.5% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 20.4% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.62 мкг | 400 мкг | 36.9% | 25.9% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.004 мкг | 3 мкг | 333.5% | 233.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.57 мг | 90 мг | 19.5% | 13.7% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3102 мг | 20 мг | 41.6% | 29.2% | 241 г |
| Ниацин | 6.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.5% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5485 г |
| Кремний, Si | 4.134 мг | 30 мг | 13.8% | 9.7% | 726 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1823 г |
| Натрий, Na | 57.74 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.1% | 2251 г |
| Сера, S | 135.84 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.5% | 736 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 15.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 12.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.796 мг | 18 мг | 60% | 42.1% | 167 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 10.229 мкг | 10 мкг | 102.3% | 71.7% | 98 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Медь, Cu | 258.84 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 18.2% | 386 г |
| Молибден, Mo | 37.564 мкг | 70 мкг | 53.7% | 37.7% | 186 г |
| Никель, Ni | 1.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.048 мкг | 55 мкг | 60.1% | 42.1% | 166 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31299 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.7% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.1902 мг | 12 мг | 34.9% | 24.5% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень под шубой составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».