| Печень цыпленка-бройлера (Варка) | 257 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 175 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3201.1 мкг | 900 мкг | 355.7% | 254.4% | 28 г |
| Ретинол | 2.634 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.398 мг | 5 мг | 68% | 48.6% | 147 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.598 мг | 1.8 мг | 33.2% | 23.7% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 61.89 мг | 500 мг | 12.4% | 8.9% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 28.3% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.173 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.385 мкг | 3 мкг | 212.8% | 152.2% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2877 мг | 20 мг | 21.4% | 15.3% | 466 г |
| Ниацин | 2.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.8 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.9% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3758 г |
| Кремний, Si | 6.558 мг | 30 мг | 21.9% | 15.7% | 457 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1881 г |
| Натрий, Na | 402.06 мг | 1300 мг | 30.9% | 22.1% | 323 г |
| Сера, S | 88.1 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.3% | 1135 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 620.07 мг | 2300 мг | 27% | 19.3% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.591 мг | 18 мг | 25.5% | 18.2% | 392 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 6.743 мкг | 10 мкг | 67.4% | 48.2% | 148 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 5.2% | 1382 г |
| Медь, Cu | 190.17 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Молибден, Mo | 15.254 мкг | 70 мкг | 21.8% | 15.6% | 459 г |
| Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.349 мкг | 55 мкг | 35.2% | 25.2% | 284 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21668 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.8437 мг | 12 мг | 15.4% | 11% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.316 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.144 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | min 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».