Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с кабачком и шампиньонами Юля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с кабачком и шампиньонами Юля

Голень Индейки Бескостная [Инди] 480 г
Шампиньоны 200 г
Кабачок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с кабачком и шампиньонами Юля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.5% 524 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.7% 659 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15254 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 11% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 15.575 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2568 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 6.1% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 5.805 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2312 мг 20 мг 11.2% 7.9% 896 г
Ниацин 1.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.94 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 919 г
Кальций, Ca 6.79 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14728 г
Кремний, Si 11.681 мг 30 мг 38.9% 27.4% 257 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4706 г
Натрий, Na 2.87 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 45296 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11261 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 3.9% 1774 г
Хлор, Cl 8.85 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.249 мг 18 мг 1.4% 1% 7229 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2351 г
Кобальт, Co 5.699 мкг 10 мкг 57% 40.2% 175 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2208 г
Медь, Cu 193.29 мкг 1000 мкг 19.3% 13.6% 517 г
Молибден, Mo 1.982 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3532 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 9.28 мкг 55 мкг 16.9% 11.9% 593 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 20.35 мкг ~
Фтор, F 6.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61256 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 6.9% 1016 г
Цинк, Zn 0.1881 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Индейка с кабачком и шампиньонами Юля составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 141 гр (199.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».