Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из разных видов муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из разных видов муки

Йогурт Высокобелковый 2,1% [ВкусВилл] 750 г
Сахар песок 20 г
Эритрит [Polezzno] 20 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Овсяная мука 50 г
Кокосовая стружка, подслащенная 30 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из разных видов муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7% 894 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.1% 767 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.1% 1521 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4036 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 25.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 25.69 мг 500 мг 5.1% 3.2% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.828 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6863 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.912 мг 15 мг 12.7% 7.9% 785 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.225 мг ~
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2880 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0746 мг 20 мг 5.4% 3.4% 1861 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 8.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.09 мг 2500 мг 3% 1.9% 3374 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8741 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Сера, S 31.34 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 5.8% 1075 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8721 г
Кобальт, Co 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 5.4% 1164 г
Марганец, Mn 0.5016 мг 2 мг 25.1% 15.7% 399 г
Медь, Cu 62.8 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1592 г
Молибден, Mo 0.516 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13566 г
Селен, Se 10.258 мкг 55 мкг 18.7% 11.7% 536 г
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36166 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.789 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.564 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блины из разных видов муки составляет 160,2 кКал.

  • Порция = 160 гр (256.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».