| Яичный белок куриный | 100 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 16.8% | 784 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.6% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 4.3% | 2995 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.53 мг | 1.8 мг | 29.4% | 38.5% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 8.9% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.5% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.957 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 41797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 6.087 мкг | 50 мкг | 12.2% | 16% | 821 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6087 мг | 20 мг | 13% | 17% | 767 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.83 мг | 2500 мг | 5.3% | 6.9% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4006 г |
| Магний, Mg | 8.78 мг | 400 мг | 2.2% | 2.9% | 4556 г |
| Натрий, Na | 1847.48 мг | 1300 мг | 142.1% | 186% | 70 г |
| Сера, S | 170.43 мг | 1000 мг | 17% | 22.3% | 587 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 4.3% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 2744.78 мг | 2300 мг | 119.3% | 156.2% | 84 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 2.1% | 6360 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 19.9% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.5% | 1754 г |
| Молибден, Mo | 8.261 мкг | 70 мкг | 11.8% | 15.4% | 847 г |
| Селен, Se | 17.396 мкг | 55 мкг | 31.6% | 41.4% | 316 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.8% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.227 мг | 12 мг | 1.9% | 2.5% | 5286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо взбитое с сахаром и солью для майонеза составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».