| Баранина, тазобедренная часть | 600 г |
| Бульон из Баранины [Лента] | 4300 г |
| Морковь | 183 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 35 г |
| Томатная Паста [Маркет Перекресток] | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 216 г |
| Картофель | 1150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 10.7% | 862 г |
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 11.6% | 797 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 4.2% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.741 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 14.5% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 8.2% | 1118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4401 мг | 20 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.9 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 996 г |
| Кальций, Ca | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12804 г |
| Кремний, Si | 16.799 мг | 30 мг | 56% | 51.8% | 179 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2789 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7652 г |
| Сера, S | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2567 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 6.1% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 37.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2462 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.071 мкг | 10 мкг | 30.7% | 28.4% | 326 г |
| Литий, Li | 25.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2418 г |
| Медь, Cu | 92.84 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 5.184 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.8% | 1350 г |
| Никель, Ni | 3.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12184 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.1% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.6139 мг | 12 мг | 5.1% | 4.7% | 1955 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».