| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 120 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 930 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
Растопить масло, добавить муку, перемешать и слегка обжарить, добавить молоко и на медленном огне варить до загустения, снять с огня, добавить яйца, быстро перемешать. Посолить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.9% | 544 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 35.96 мг | 500 мг | 7.2% | 5% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.422 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 8.3% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 3.815 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.3% | 1311 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0676 мг | 20 мг | 5.3% | 3.7% | 1873 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.12 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.9% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 101.22 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.1% | 988 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3244 г |
| Натрий, Na | 435.56 мг | 1300 мг | 33.5% | 23.5% | 298 г |
| Сера, S | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2477 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 7.9% | 887 г |
| Хлор, Cl | 631.53 мг | 2300 мг | 27.5% | 19.3% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Медь, Cu | 23.67 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Молибден, Mo | 6.311 мкг | 70 мкг | 9% | 6.3% | 1109 г |
| Селен, Se | 3.69 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.7% | 1491 г |
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19130 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4425 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус Бешамель составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».