Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки с моллюсками в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки с моллюсками в сливочном соусе

Мидия cockles (Аляска) 100 г
Креветка сырая 200 г
Сливки 19% жирности 500 г
Укроп 100 г
Чеснок 150 г
Белая рыба, все виды 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец белый 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Мускатный орех, молотый 0.2 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с моллюсками в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.9% 905 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.6% 496 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.2 мкг 900 мкг 12.9% 8.1% 775 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1272 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 4.892 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8177 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 6.9% 897 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 9.2% 682 г
Витамин D3, холекальциферол 1.467 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.0296 мг 20 мг 5.1% 3.2% 1943 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.92 мг 2500 мг 7.7% 4.8% 1303 г
Кальций, Ca 97.97 мг 1000 мг 9.8% 6.1% 1021 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1768 г
Натрий, Na 287.49 мг 1300 мг 22.1% 13.8% 452 г
Сера, S 86.06 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1162 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 9.3% 670 г
Хлор, Cl 358.16 мг 2300 мг 15.6% 9.7% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 6.6% 948 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Кобальт, Co 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 9.4% 664 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2363 мг 2 мг 11.8% 7.4% 846 г
Медь, Cu 110.59 мкг 1000 мкг 11.1% 6.9% 904 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1754 г
Никель, Ni 2.615 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 5.065 мкг 55 мкг 9.2% 5.7% 1086 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 2.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 159363 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 8.4% 743 г
Цинк, Zn 0.6611 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 2.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.718 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.763 г min 16.8 г 22.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~
Трансжиры 0.263 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.209 г ~
16:1 транс 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.186 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.053 г ~

Энергетическая ценность Креветки с моллюсками в сливочном соусе составляет 160,2 кКал.

  • Порция = 298 гр (477.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок