| Кабачок | 220 г |
| Яйцо куриное | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны | 200 г |
Кабачки натереть,отжать. Смешать с остальными ингридиентами. Обжарить отдельно шампиньоны для подачи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.9% | 2054 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.6% | 6222 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 6.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.7% | 714 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.5% | 3529 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 12.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 21.2% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 6% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 33.7% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 10.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.711 мкг | 400 мкг | 6.4% | 10.4% | 1556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 21.8% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6383 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 23.5% | 690 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 17.6% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3488 мг | 20 мг | 16.7% | 27% | 597 г |
| Ниацин | 2.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.01 мг | 2500 мг | 16% | 25.9% | 623 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4301 г |
| Кремний, Si | 15.978 мг | 30 мг | 53.3% | 86.2% | 188 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 11% | 1473 г |
| Натрий, Na | 425.49 мг | 1300 мг | 32.7% | 52.9% | 306 г |
| Сера, S | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.7% | 3433 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 19.7% | 821 г |
| Хлор, Cl | 663.8 мг | 2300 мг | 28.9% | 46.8% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 7.3% | 2209 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 8.6% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 7.689 мкг | 10 мкг | 76.9% | 124.4% | 130 г |
| Литий, Li | 0.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5742 мг | 2 мг | 28.7% | 46.4% | 348 г |
| Медь, Cu | 293.08 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 47.4% | 341 г |
| Молибден, Mo | 5.061 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.7% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.218 мкг | 55 мкг | 33.1% | 53.6% | 302 г |
| Стронций, Sr | 8.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31008 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 20.6% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.5524 мг | 12 мг | 4.6% | 7.4% | 2172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из кабачков составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».