Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь со спаржей, киноа и пармезаном (вег.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь со спаржей, киноа и пармезаном (вег.)

Редис (Мытьё, нарезка) 60 г
Салатный Микс с Кейлом [ВкусВилл] 90 г
Спаржа (Мытьё, нарезка) 100 г
Уксус бальзамический 4 tbsp
Киноа, неприготовленная 95 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Хлеб чиабатта 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь со спаржей, киноа и пармезаном (вег.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.7% 1206 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6% 933 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.7% 986 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.4% 4148 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин В4, холин 16.42 мг 500 мг 3.3% 1.9% 3045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 42.132 мкг 400 мкг 10.5% 5.9% 949 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 3.2% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 4.5% 1273 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.784 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.5611 мг 20 мг 2.8% 1.6% 3564 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 108.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.62 мг 2500 мг 7.1% 4% 1407 г
Кальций, Ca 73.05 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1369 г
Кремний, Si 22.432 мг 30 мг 74.8% 42.3% 134 г
Магний, Mg 42.4 мг 400 мг 10.6% 6% 943 г
Натрий, Na 58.36 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2228 г
Сера, S 45.87 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2180 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 9.1% 622 г
Хлор, Cl 33.83 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 20.62 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1509 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3597 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 3.6% 1575 г
Литий, Li 2.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.5614 мг 2 мг 28.1% 15.9% 356 г
Медь, Cu 156.83 мкг 1000 мкг 15.7% 8.9% 638 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3977 г
Никель, Ni 1.615 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 4.058 мкг 55 мкг 7.4% 4.2% 1355 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17219 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.9698 мг 12 мг 8.1% 4.6% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.683 г min 16.8 г 16% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цезарь со спаржей, киноа и пармезаном (вег.) составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 276 гр (488.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».