| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4% | 2533 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.8% | 645 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.5 мкг | 900 мкг | 36.6% | 37.2% | 273 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.987 мг | 5 мг | 39.7% | 40.4% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 16.88 мг | 500 мг | 3.4% | 3.5% | 2962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 12.1% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.952 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 14.9% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 17% | 599 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.144 мкг | 50 мкг | 10.3% | 10.5% | 972 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 32.1% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.191 мг | 20 мг | 11% | 11.2% | 913 г |
| Ниацин | 2.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.26 мг | 2500 мг | 14.8% | 15.1% | 675 г |
| Кальций, Ca | 43.15 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2317 г |
| Кремний, Si | 29.891 мг | 30 мг | 99.6% | 101.3% | 100 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1705 г |
| Натрий, Na | 407.45 мг | 1300 мг | 31.3% | 31.8% | 319 г |
| Сера, S | 41.02 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2438 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 9.5% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 655.5 мг | 2300 мг | 28.5% | 29% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.2% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 8.294 мкг | 10 мкг | 82.9% | 84.3% | 121 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2829 мг | 2 мг | 14.1% | 14.3% | 707 г |
| Медь, Cu | 252.24 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 25.6% | 396 г |
| Молибден, Mo | 11.048 мкг | 70 мкг | 15.8% | 16.1% | 634 г |
| Никель, Ni | 8.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.452 мкг | 55 мкг | 17.2% | 17.5% | 582 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17778 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13.6% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 69.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Работа Капуста тушеная с грибами составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».