Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.3% 432 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.1% 487 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.4% 1840 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 4.9% 905 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 7.7% 577 г
Витамин В4, холин 91.73 мг 500 мг 18.3% 8.1% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.7% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 24.081 мкг 400 мкг 6% 2.7% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 13.2% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 3.6% 1235 г
Витамин Н, биотин 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 7.7% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1491 мг 20 мг 20.7% 9.2% 482 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.14 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1966 г
Кальций, Ca 138.21 мг 1000 мг 13.8% 6.1% 724 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1737 г
Натрий, Na 67.45 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1927 г
Сера, S 179.15 мг 1000 мг 17.9% 8% 558 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 12.7% 350 г
Хлор, Cl 157.57 мг 2300 мг 6.9% 3.1% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 2.7% 1662 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1558 г
Кобальт, Co 3.237 мкг 10 мкг 32.4% 14.4% 309 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15267 г
Медь, Cu 79.82 мкг 1000 мкг 8% 3.6% 1253 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 4.7% 955 г
Олово, Sn 9.91 мкг ~
Селен, Se 28.931 мкг 55 мкг 52.6% 23.4% 190 г
Стронций, Sr 12.97 мкг ~
Фтор, F 37.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10585 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.604 г min 16.8 г 21.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 224,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (449.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».