| Капуста белокочанная | 100 г |
| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли | 100 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли | 100 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 38.3% | 833 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262 мкг | 900 мкг | 29.1% | 93% | 344 г |
| альфа Каротин | 9.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.627 мг | 5 мг | 32.5% | 103.8% | 307 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 203.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 8.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 14.01 мг | 500 мг | 2.8% | 8.9% | 3569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 10.2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 17.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.375 мкг | 400 мкг | 7.3% | 23.3% | 1362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.76 мг | 90 мг | 29.7% | 94.9% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 88.5% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5478 мг | 20 мг | 2.7% | 8.6% | 3651 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.13 мг | 2500 мг | 9.4% | 30% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 36.38 мг | 1000 мг | 3.6% | 11.5% | 2749 г |
| Кремний, Si | 23.125 мг | 30 мг | 77.1% | 246.3% | 130 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 16.3% | 1963 г |
| Натрий, Na | 25.5 мг | 1300 мг | 2% | 6.4% | 5098 г |
| Сера, S | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5590 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 15.3% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 17.88 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 12864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 12.8% | 2497 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 28.1% | 1143 г |
| Литий, Li | 8.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2953 мг | 2 мг | 14.8% | 47.3% | 677 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 20.4% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 22.7% | 1400 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.662 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.8% | 8308 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 37629 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 22.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.3081 мг | 12 мг | 2.6% | 8.3% | 3895 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Ужин овощи составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».