| Лапша японская, соба, сухая | 250 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 500 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 100 г |
| Чеснок | 12 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Перец сладкий красный | 332 г |
| Морковь | 288 г |
| Кунжут | 8 г |
| кокосовое масло | 14 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.6% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.3 мкг | 900 мкг | 49.5% | 38.5% | 202 г |
| бета Каротин | 2.672 мг | 5 мг | 53.4% | 41.5% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.9% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 36 мг | 500 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.2% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 14.4% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.586 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.2% | 1853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 15.8% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.52 мг | 90 мг | 61.7% | 48% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.95 мг | 20 мг | 14.8% | 11.5% | 678 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.85 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Кремний, Si | 10.799 мг | 30 мг | 36% | 28% | 278 г |
| Магний, Mg | 38.18 мг | 400 мг | 9.5% | 7.4% | 1048 г |
| Натрий, Na | 519.92 мг | 1300 мг | 40% | 31.1% | 250 г |
| Сера, S | 111.01 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.6% | 901 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 13.4% | 581 г |
| Хлор, Cl | 18.08 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 7% | 1106 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 11.2% | 694 г |
| Литий, Li | 20.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 13.5% | 575 г |
| Медь, Cu | 127.11 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.9% | 787 г |
| Молибден, Mo | 5.295 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.9% | 1322 г |
| Никель, Ni | 3.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.586 мкг | 55 мкг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14848 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.7% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 2.3931 мг | 12 мг | 19.9% | 15.5% | 501 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с говядиной составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».