| Бульон из баранины | 200 г |
| Сердце Утиное [Утолина] | 223 г |
| Шампиньоны | 192 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.2% | 1267 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.6% | 1600 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.2% | 1818 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 10.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 3.7% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 18.1% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.5% | 3046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 16.8% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 3.769 мкг | 50 мкг | 7.5% | 12.6% | 1327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7248 мг | 20 мг | 8.6% | 14.4% | 1160 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.53 мг | 2500 мг | 8.3% | 13.9% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7348 г |
| Кремний, Si | 0.707 мг | 30 мг | 2.4% | 4% | 4243 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 3.5% | 4819 г |
| Натрий, Na | 231.02 мг | 1300 мг | 17.8% | 29.8% | 563 г |
| Сера, S | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7299 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 8% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 8.73 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 26346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 2.7% | 6338 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 3.737 мкг | 10 мкг | 37.4% | 62.6% | 268 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 6% | 2789 г |
| Медь, Cu | 151.65 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 25.5% | 659 г |
| Молибден, Mo | 1.011 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.3% | 6924 г |
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.272 мкг | 55 мкг | 11.4% | 19.1% | 877 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15917 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 11.2% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.2102 мг | 12 мг | 1.8% | 3% | 5709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная квашеная на бульоне из баранины составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».