| Помидор (томат), парниковый | 157 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Чеснок | 7 г |
| Баклажан | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 118 г |
| Укроп | 10 г |
| Капуста белокочанная | 357 г |
| Масло оливковое для жарки | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.8% | 651 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 7.2% | 1228 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 8.2% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.42 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.66 мг | 90 мг | 70.7% | 63.1% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 32.4% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0742 мг | 20 мг | 5.4% | 4.8% | 1862 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.63 мг | 2500 мг | 13.9% | 12.4% | 717 г |
| Кальций, Ca | 40.1 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2494 г |
| Кремний, Si | 40.538 мг | 30 мг | 135.1% | 120.6% | 74 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2663 г |
| Натрий, Na | 13.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9489 г |
| Сера, S | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2982 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 5.1% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 53.36 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 4.154 мкг | 10 мкг | 41.5% | 37.1% | 241 г |
| Литий, Li | 35.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2695 мг | 2 мг | 13.5% | 12.1% | 742 г |
| Медь, Cu | 143.46 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12.8% | 697 г |
| Молибден, Mo | 11.077 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14.1% | 632 г |
| Никель, Ni | 10.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9649 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21657 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.5082 мг | 12 мг | 4.2% | 3.8% | 2361 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».