| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 290 г |
| Морковь (Припускание) | 220 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 190 г |
| Печень куриная (Тушение) | 656 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Укроп | 10 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 200 г |
| Горчица столовая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.4% | 639 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9% | 949 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4345 мкг | 900 мкг | 482.8% | 412.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 28.9% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 46.8% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 134.1 мг | 500 мг | 26.8% | 22.9% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.975 мг | 5 мг | 59.5% | 50.9% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 16.8% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.125 мкг | 400 мкг | 18% | 15.4% | 555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.625 мкг | 3 мкг | 220.8% | 188.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 10.9% | 780 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 5.4% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6124 мг | 20 мг | 33.1% | 28.3% | 302 г |
| Ниацин | 4.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.05 мг | 2500 мг | 11% | 9.4% | 909 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Кремний, Si | 4.567 мг | 30 мг | 15.2% | 13% | 657 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1629 г |
| Натрий, Na | 84.31 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.6% | 1542 г |
| Сера, S | 134.46 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.5% | 744 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 19.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 58.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 3940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.868 мг | 18 мг | 43.7% | 37.4% | 229 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.7% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 10.963 мкг | 10 мкг | 109.6% | 93.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Медь, Cu | 259.17 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 22.1% | 386 г |
| Молибден, Mo | 27.371 мкг | 70 мкг | 39.1% | 33.4% | 256 г |
| Никель, Ni | 1.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.907 мкг | 55 мкг | 47.1% | 40.3% | 212 г |
| Стронций, Sr | 5.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14404 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Цинк, Zn | 3.1846 мг | 12 мг | 26.5% | 22.6% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность С печени составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».