Мой здоровый рацион

Рецепт Ириски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ириски

Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 1 Стакан 250 мл
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ириски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 500.2 ккал 1684 ккал 29.7% 5.9% 337 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 0.6% 3167 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 7.3% 273 г
Углеводы 76.5 г 219 г 34.9% 7% 286 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 2.7% 747 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.1% 1765 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 0.7% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 1.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 0.4% 4659 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 2.4% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 0.6% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 0.6% 3606 г
Витамин Н, биотин 2.791 мкг 50 мкг 5.6% 1.1% 1791 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7803 мг 20 мг 3.9% 0.8% 2563 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.87 мг 2500 мг 4.6% 0.9% 2195 г
Кальций, Ca 77.47 мг 1000 мг 7.7% 1.5% 1291 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 0.4% 5089 г
Натрий, Na 37.54 мг 1300 мг 2.9% 0.6% 3463 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4221 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 1.8% 1102 г
Хлор, Cl 65.25 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 0.4% 4905 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 0.8% 2577 г
Кобальт, Co 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 0.5% 3953 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Медь, Cu 22.53 мкг 1000 мкг 2.3% 0.5% 4439 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 1.2% 1733 г
Олово, Sn 10.51 мкг ~
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 11677 г
Стронций, Sr 13.74 мкг ~
Фтор, F 20.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19102 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.2697 мг 12 мг 2.2% 0.4% 4449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 76.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.453 г ~
6:0 Капроновая 0.207 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 1.337 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.717 г ~
18:0 Стеариновая 1.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.213 г min 16.8 г 37% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.259 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ириски составляет 500,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».