| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 75 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 107 г |
| Бульон куриный | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 15.9% | 800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 16.89 мг | 500 мг | 3.4% | 4.3% | 2960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 5.2% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.4 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.5% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.8% | 2625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2961 мг | 20 мг | 16.5% | 21% | 607 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.8 мг | 2500 мг | 5% | 6.4% | 2003 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7728 г |
| Магний, Mg | 8.44 мг | 400 мг | 2.1% | 2.7% | 4739 г |
| Натрий, Na | 111.9 мг | 1300 мг | 8.6% | 10.9% | 1162 г |
| Сера, S | 89.9 мг | 1000 мг | 9% | 11.4% | 1112 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 10.4% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 2.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2293 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.823 мкг | 10 мкг | 18.2% | 23.1% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 23529 г |
| Медь, Cu | 70.79 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 0.332 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 21084 г |
| Селен, Se | 7.493 мкг | 55 мкг | 13.6% | 17.3% | 734 г |
| Фтор, F | 8.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46404 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.0149 мг | 12 мг | 8.5% | 10.8% | 1182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец 06.06.21 белая чашка составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».