| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 14.2% | 962 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 39% | 351 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 17.4% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.779 мг | 1.8 мг | 43.3% | 59.3% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 11.1% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.64 мг | 5 мг | 72.8% | 99.7% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.029 мкг | 400 мкг | 13.8% | 18.9% | 727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 7.8% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16 мг | 90 мг | 17.8% | 24.4% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 6.8% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 27.789 мкг | 50 мкг | 55.6% | 76.2% | 180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8 мг | 20 мг | 49% | 67.1% | 204 г |
| Ниацин | 8.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 978.57 мг | 2500 мг | 39.1% | 53.6% | 255 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5192 г |
| Кремний, Si | 7.143 мг | 30 мг | 23.8% | 32.6% | 420 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 10.7% | 1278 г |
| Натрий, Na | 11.89 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10934 г |
| Сера, S | 68.86 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.5% | 1452 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 37.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 52.86 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.2% | 4351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 878.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 6.3% | 2158 г |
| Йод, I | 32.06 мкг | 150 мкг | 21.4% | 29.3% | 468 г |
| Кобальт, Co | 27.714 мкг | 10 мкг | 277.1% | 379.6% | 36 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 23% | 596 г |
| Медь, Cu | 891.14 мкг | 1000 мкг | 89.1% | 122.1% | 112 г |
| Молибден, Mo | 5.143 мкг | 70 мкг | 7.3% | 10% | 1361 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.771 мкг | 55 мкг | 81.4% | 111.5% | 123 г |
| Стронций, Sr | 28.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 98.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10989 г |
| Хром, Cr | 23.09 мкг | 50 мкг | 46.2% | 63.3% | 217 г |
| Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% | 9.3% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».