| Фарш сердце | 256 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Отруби | 10 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.5% | 455 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Ликопин | 4.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 16.6% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.378 мг | 1.8 мг | 21% | 16.7% | 476 г |
| Витамин В4, холин | 67.58 мг | 500 мг | 13.5% | 10.7% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 16.3% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 15.1% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.157 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.553 мкг | 3 мкг | 85.1% | 67.7% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.1% | 1938 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6276 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.025 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8% | 995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1191 мг | 20 мг | 35.6% | 28.3% | 281 г |
| Ниацин | 2.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.85 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5817 г |
| Кремний, Si | 0.446 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6726 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2031 г |
| Натрий, Na | 75.23 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.6% | 1728 г |
| Сера, S | 171.01 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.6% | 585 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 18.7% | 425 г |
| Хлор, Cl | 40.36 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.127 мг | 18 мг | 11.8% | 9.4% | 846 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 4.685 мкг | 10 мкг | 46.9% | 37.3% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4415 г |
| Медь, Cu | 157.41 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 12.5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 1.984 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.2% | 3528 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.442 мкг | 55 мкг | 40.8% | 32.5% | 245 г |
| Фтор, F | 42.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9450 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.7% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.7395 мг | 12 мг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | min 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты отруби составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».