Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная

Куриный фарш 1400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.2% 507 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6716 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.3% 807 г
Витамин В4, холин 66.59 мг 500 мг 13.3% 8.9% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 12.6% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 14.2% 471 г
Витамин В9, фолаты 2.413 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16577 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 10.3% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5172 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3698 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 4.905 мг 20 мг 24.5% 16.4% 408 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 5.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.65 мг 2500 мг 18.7% 12.5% 535 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5650 г
Кремний, Si 14.718 мг 30 мг 49.1% 32.8% 204 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1760 г
Натрий, Na 163.82 мг 1300 мг 12.6% 8.4% 794 г
Сера, S 154.58 мг 1000 мг 15.5% 10.4% 647 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 13.6% 490 г
Хлор, Cl 181.45 мг 2300 мг 7.9% 5.3% 1268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.3 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1865 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 8% 832 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1773 г
Медь, Cu 89.2 мкг 1000 мкг 8.9% 6% 1121 г
Молибден, Mo 2.566 мкг 70 мкг 3.7% 2.5% 2728 г
Никель, Ni 2.763 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.627 мкг 55 мкг 19.3% 12.9% 518 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53121 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Цинк, Zn 1.3875 мг 12 мг 11.6% 7.8% 865 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.252 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.274 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок