| Вода водопроводная питьевая | 325 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука ржаная цельнозерновая Биохутор Петровский | 384 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.8% | 1267 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 9.5% | 635 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 17.5% | 345 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.076 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.5% | 1330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 4.9% | 1242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.826 мг | 20 мг | 9.1% | 5.5% | 1095 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 3.94 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Магний, Mg | 41.43 мг | 400 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Натрий, Na | 272.52 мг | 1300 мг | 21% | 12.7% | 477 г |
| Сера, S | 1.26 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 10.4% | 580 г |
| Хлор, Cl | 417.41 мг | 2300 мг | 18.1% | 10.9% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.244 мг | 18 мг | 12.5% | 7.5% | 802 г |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Марганец, Mn | 1.3981 мг | 2 мг | 69.9% | 42.1% | 143 г |
| Медь, Cu | 194.41 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 11.7% | 514 г |
| Молибден, Mo | 6.408 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.5% | 1092 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 32.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12353 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.0399 мг | 12 мг | 8.7% | 5.2% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной домашний составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».