| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Печень куриная | 455 г |
| Сметана 25% [Простоквашино] | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8314.1 мкг | 900 мкг | 923.8% | 563.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.312 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 14.3% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.454 мг | 1.8 мг | 80.8% | 49.3% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 135.11 мг | 500 мг | 27% | 16.5% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.323 мг | 5 мг | 86.5% | 52.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 19.4% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.97 мкг | 400 мкг | 41.7% | 25.4% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.465 мкг | 3 мкг | 382.2% | 233.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 12.5% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3152 мг | 20 мг | 46.6% | 28.4% | 215 г |
| Ниацин | 6.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.64 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.4% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Кремний, Si | 0.562 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5338 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2201 г |
| Натрий, Na | 62.78 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2071 г |
| Сера, S | 148.42 мг | 1000 мг | 14.8% | 9% | 674 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 14.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.196 мг | 18 мг | 67.8% | 41.4% | 148 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 10.935 мкг | 10 мкг | 109.4% | 66.7% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2458 мг | 2 мг | 12.3% | 7.5% | 814 г |
| Медь, Cu | 276.53 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 16.9% | 362 г |
| Молибден, Mo | 40.106 мкг | 70 мкг | 57.3% | 35% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.812 мкг | 55 мкг | 68.7% | 41.9% | 145 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.9% | 775 г |
| Цинк, Zn | 4.6619 мг | 12 мг | 38.8% | 23.7% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».