| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яблоко | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.9% | 3111 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.6% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 47.6% | 453 г |
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 52.6% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 3.9% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 10.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.258 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.8% | 2460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.83 мг | 90 мг | 46.5% | 100.2% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 12.5% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.4 мкг | 120 мкг | 42.8% | 92.2% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7892 мг | 20 мг | 3.9% | 8.4% | 2534 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.35 мг | 2500 мг | 10.7% | 23.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 39.85 мг | 1000 мг | 4% | 8.6% | 2509 г |
| Кремний, Si | 37.761 мг | 30 мг | 125.9% | 271.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 8.8% | 2413 г |
| Натрий, Na | 140.78 мг | 1300 мг | 10.8% | 23.3% | 923 г |
| Сера, S | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.7% | 3193 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 8.6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 227.73 мг | 2300 мг | 9.9% | 21.3% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 9.9% | 2187 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 4.3% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 59.3% | 364 г |
| Литий, Li | 0.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 16.8% | 1278 г |
| Медь, Cu | 79.07 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 17% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 9.641 мкг | 70 мкг | 13.8% | 29.7% | 726 г |
| Никель, Ni | 12.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25790 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 18.3% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.3917 мг | 12 мг | 3.3% | 7.1% | 3064 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».