| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 723 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Картофель | 1040 г |
| Вода | 1600 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.7% | 1206 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 7.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 23.22 мг | 500 мг | 4.6% | 6.5% | 2153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 7.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 16.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.166 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.799 мкг | 3 мкг | 26.6% | 37.4% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 12.9% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 7% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 1.025 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.9% | 4878 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.859 мг | 20 мг | 9.3% | 13.1% | 1076 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.3 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9294 г |
| Кремний, Si | 19.45 мг | 30 мг | 64.8% | 91% | 154 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 6.2% | 2260 г |
| Натрий, Na | 18.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 6967 г |
| Сера, S | 78.02 мг | 1000 мг | 7.8% | 11% | 1282 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 14.6% | 958 г |
| Хлор, Cl | 40.26 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 7.2% | 1944 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.8% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.082 мкг | 10 мкг | 40.8% | 57.3% | 245 г |
| Литий, Li | 29.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 6.3% | 2240 г |
| Медь, Cu | 107.57 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15.2% | 930 г |
| Молибден, Mo | 7.094 мкг | 70 мкг | 10.1% | 14.2% | 987 г |
| Никель, Ni | 4.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.05 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.1% | 4492 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 17.3% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.052 мг | 12 мг | 8.8% | 12.4% | 1141 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус 02.06.2021 составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».