| Начинка для фарширования грибов. | 74 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 434 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.5% | 1152 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12% | 1098 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.5% | 800 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.5% | 5325 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 30.5% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 20.2 мг | 500 мг | 4% | 5.3% | 2475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.848 мг | 5 мг | 37% | 48.9% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.078 мкг | 400 мкг | 6.3% | 8.3% | 1595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 7% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 8.7% | 1520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 13.959 мкг | 50 мкг | 27.9% | 36.9% | 358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.313 мг | 20 мг | 26.6% | 35.1% | 376 г |
| Ниацин | 4.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.43 мг | 2500 мг | 18.9% | 25% | 530 г |
| Кальций, Ca | 68.1 мг | 1000 мг | 6.8% | 9% | 1468 г |
| Кремний, Si | 2.653 мг | 30 мг | 8.8% | 11.6% | 1131 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2364 г |
| Натрий, Na | 75.24 мг | 1300 мг | 5.8% | 7.7% | 1728 г |
| Сера, S | 40.51 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2469 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 22.9% | 577 г |
| Хлор, Cl | 129.93 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.4% | 1770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 2.4% | 5438 г |
| Йод, I | 16.4 мкг | 150 мкг | 10.9% | 14.4% | 915 г |
| Кобальт, Co | 13.297 мкг | 10 мкг | 133% | 175.7% | 75 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 8.7% | 1517 г |
| Медь, Cu | 451.27 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 59.6% | 222 г |
| Молибден, Mo | 2.563 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.9% | 2731 г |
| Никель, Ni | 0.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.513 мкг | 55 мкг | 44.6% | 58.9% | 224 г |
| Стронций, Sr | 14.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31949 г |
| Хром, Cr | 11.14 мкг | 50 мкг | 22.3% | 29.5% | 449 г |
| Цинк, Zn | 0.5927 мг | 12 мг | 4.9% | 6.5% | 2025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные запеченные. составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».