| Легкие говяжьи | 300 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 15.4% | 260 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 6.3% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.684 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.008 мкг | 3 мкг | 100.3% | 40.2% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.39 мг | 90 мг | 33.8% | 13.5% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4190 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2211 мг | 20 мг | 16.1% | 6.4% | 621 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.4% | 921 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12019 г |
| Магний, Mg | 11.05 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3620 г |
| Натрий, Na | 160.74 мг | 1300 мг | 12.4% | 5% | 809 г |
| Сера, S | 127.89 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.1% | 782 г |
| Фосфор, P | 179.6 мг | 800 мг | 22.5% | 9% | 445 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.297 мг | 18 мг | 35% | 14% | 286 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Медь, Cu | 207.37 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 8.3% | 482 г |
| Селен, Se | 34.974 мкг | 55 мкг | 63.6% | 25.5% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.2711 мг | 12 мг | 10.6% | 4.2% | 944 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 1.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ливер с салом составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».