Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Крупа манная 150 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
масло сливочное крестьянское Томак 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.3% 1013 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.1% 862 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6.9% 635 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.4% 588 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4765 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1505 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В4, холин 54.82 мг 500 мг 11% 4.8% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.675 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин Н, биотин 2.817 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1775 г
Витамин РР, НЭ 2.1299 мг 20 мг 10.6% 4.6% 939 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.71 мг 2500 мг 9.9% 4.3% 1005 г
Кальций, Ca 86.01 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Кремний, Si 1.65 мг 30 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Магний, Mg 39.41 мг 400 мг 9.9% 4.3% 1015 г
Натрий, Na 186.23 мг 1300 мг 14.3% 6.3% 698 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1738 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 8.4% 517 г
Хлор, Cl 295.46 мг 2300 мг 12.8% 5.6% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.8 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 31.03 мкг ~
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 5.3% 829 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Кобальт, Co 6.669 мкг 10 мкг 66.7% 29.2% 150 г
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 3.6% 1203 г
Медь, Cu 41.56 мкг 1000 мкг 4.2% 1.8% 2406 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 4.2% 1026 г
Никель, Ni 2.468 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 5.546 мкг 55 мкг 10.1% 4.4% 992 г
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 21.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18877 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.5034 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов