| Печень куриная (Тушение) | 590 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Сметана 40% жирности | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5406.3 мкг | 900 мкг | 600.7% | 403.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.402 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 11% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.118 мг | 1.8 мг | 62.1% | 41.7% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 113.57 мг | 500 мг | 22.7% | 15.2% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.33 мг | 5 мг | 66.6% | 44.7% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 14.9% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.029 мкг | 400 мкг | 22.8% | 15.3% | 439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.667 мкг | 3 мкг | 288.9% | 193.9% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 8.8% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.958 мг | 15 мг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2325 мг | 20 мг | 36.2% | 24.3% | 277 г |
| Ниацин | 5.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.33 мг | 2500 мг | 7.5% | 5% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5476 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3589 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2584 г |
| Натрий, Na | 48.37 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Сера, S | 120.34 мг | 1000 мг | 12% | 8.1% | 831 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 12.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 9.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.493 мг | 18 мг | 52.7% | 35.4% | 190 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 8.736 мкг | 10 мкг | 87.4% | 58.7% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 7.4% | 912 г |
| Медь, Cu | 225.98 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 15.2% | 443 г |
| Молибден, Mo | 31.381 мкг | 70 мкг | 44.8% | 30.1% | 223 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.034 мкг | 55 мкг | 40.1% | 26.9% | 250 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15917 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.8% | 990 г |
| Цинк, Zn | 3.7317 мг | 12 мг | 31.1% | 20.9% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».