| Цветная капуста отварная по 1-210 | 75 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Рапсовое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.8% | 3455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19% | 870 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2662 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.6% | 6207 г |
| альфа Каротин | 12.336 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5.3% | 3106 г |
| бета Криптоксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 692.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 28.07 мг | 500 мг | 5.6% | 9.3% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 15.7% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 12.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.145 мкг | 400 мкг | 8.5% | 14.1% | 1171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.79 мг | 90 мг | 32% | 53% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.21 мг | 15 мг | 8.1% | 13.4% | 1240 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.2 мкг | 120 мкг | 47.7% | 79% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6806 мг | 20 мг | 3.4% | 5.6% | 2939 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.13 мг | 2500 мг | 7.2% | 11.9% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 40.02 мг | 1000 мг | 4% | 6.6% | 2499 г |
| Кремний, Si | 23.092 мг | 30 мг | 77% | 127.5% | 130 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 6.8% | 2421 г |
| Натрий, Na | 654.78 мг | 1300 мг | 50.4% | 83.4% | 199 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 10.6% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 785.39 мг | 2300 мг | 34.1% | 56.5% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 9.3% | 1793 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.8% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 3.3% | 5076 г |
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 10.8% | 1531 г |
| Медь, Cu | 34.93 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 5.8% | 2863 г |
| Молибден, Mo | 1.447 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.5% | 4838 г |
| Никель, Ni | 2.546 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.321 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4% | 4164 г |
| Фтор, F | 0.52 мкг | 4000 мкг | 769231 г | ||
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 73.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | min 16.8 г | 16.5% | 27.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.351 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.367 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».