Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Творог 5% жирности 180 г
Овсяные отруби 60 г
Яйцо куриное 3 С0
Пшеничные отруби 30 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 0,5 tsp
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 80 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.8% 447 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.4% 386 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.7% 2576 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.4% 690 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1513 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 6.7% 655 г
Витамин В4, холин 65.45 мг 500 мг 13.1% 5.8% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 4.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 7% 627 г
Витамин В9, фолаты 21.5 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 13.4% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5590 г
Витамин D, кальциферол 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 7.4% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2613 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.939 мкг 50 мкг 11.9% 5.2% 842 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.375 мг 20 мг 16.9% 7.4% 593 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.83 мг 2500 мг 11.4% 5% 875 г
Кальций, Ca 73.32 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10791 г
Магний, Mg 49.01 мг 400 мг 12.3% 5.4% 816 г
Натрий, Na 422.06 мг 1300 мг 32.5% 14.3% 308 г
Сера, S 184.78 мг 1000 мг 18.5% 8.1% 541 г
Фосфор, P 274.6 мг 800 мг 34.3% 15.1% 291 г
Хлор, Cl 436.42 мг 2300 мг 19% 8.3% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Йод, I 29.06 мкг 150 мкг 19.4% 8.5% 516 г
Кобальт, Co 11.813 мкг 10 мкг 118.1% 51.9% 85 г
Марганец, Mn 0.8033 мг 2 мг 40.2% 17.7% 249 г
Медь, Cu 148.48 мкг 1000 мкг 14.8% 6.5% 673 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1411 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 17.972 мкг 55 мкг 32.7% 14.4% 306 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 212.01 мкг 4000 мкг 5.3% 2.3% 1887 г
Хром, Cr 25.93 мкг 50 мкг 51.9% 22.8% 193 г
Цинк, Zn 1.1744 мг 12 мг 9.8% 4.3% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 227,7 кКал.

  • Порция = 113 гр (257.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».