Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Ветчина с Индейкой [Папа Может ] 200 г
Йогурт Белый Классический 2,7% [Простоквашино] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.4% 987 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.2% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2765 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 15% 818 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 25.2% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 6.943 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5761 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20270 г
Витамин Н, биотин 8.265 мкг 50 мкг 16.5% 20.3% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6107 мг 20 мг 13.1% 16.1% 766 г
Ниацин 2.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.14 мг 2500 мг 9.9% 12.2% 1012 г
Кальций, Ca 5.26 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19011 г
Кремний, Si 1.161 мг 30 мг 3.9% 4.8% 2584 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 2.5% 4981 г
Натрий, Na 3.03 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42904 г
Сера, S 21.54 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4643 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 8.6% 1431 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8182 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 8.1% 1508 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 86% 143 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3670 г
Медь, Cu 240.8 мкг 1000 мкг 24.1% 29.6% 415 г
Молибден, Mo 0.804 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 8706 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 13.991 мкг 55 мкг 25.4% 31.2% 393 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Титан, Ti 15.4 мкг ~
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67114 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 9% 1377 г
Цинк, Zn 0.2334 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Гарнир составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».