Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в сливках

Белая рыба, все виды 350 г
Сливки 36% жирности 50 г
Оливковое масло 22 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.6% 521 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.6% 438 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 4.3% 1282 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Витамин В4, холин 50.64 мг 500 мг 10.1% 5.6% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 6.8% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 6.6% 837 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3200 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 13.9% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин D, кальциферол 9.068 мкг 10 мкг 90.7% 49.9% 110 г
Витамин D3, холекальциферол 9.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 3% 1805 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2843 мг 20 мг 11.4% 6.3% 876 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.71 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 948 г
Кальций, Ca 29.6 мг 1000 мг 3% 1.7% 3378 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 1% 5660 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1499 г
Натрий, Na 41.19 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3156 г
Сера, S 151.45 мг 1000 мг 15.1% 8.3% 660 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 14.6% 376 г
Хлор, Cl 2.65 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4639 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2% 2677 г
Медь, Cu 63.56 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1573 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 9.714 мкг 55 мкг 17.7% 9.7% 566 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.8496 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.434 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.562 г min 16.8 г 33.1% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.527 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.375 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.236 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.698 г ~
Трансжиры 0.131 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
16:1 транс 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.094 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рыба в сливках составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок