| Топинамбур | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 110 г |
| Нутовая мука | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 7.8% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 40.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 11.5% | 351 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 1.1% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.403 мкг | 400 мкг | 32.6% | 13.2% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.932 мг | 20 мг | 9.7% | 3.9% | 1035 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.33 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Кальций, Ca | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Кремний, Si | 3.226 мг | 30 мг | 10.8% | 4.4% | 930 г |
| Магний, Mg | 64.39 мг | 400 мг | 16.1% | 6.5% | 621 г |
| Натрий, Na | 228.25 мг | 1300 мг | 17.6% | 7.1% | 570 г |
| Сера, S | 84.77 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.4% | 1180 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 7.8% | 516 г |
| Хлор, Cl | 320.91 мг | 2300 мг | 14% | 5.7% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 3.8% | 1048 г |
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8293 мг | 2 мг | 41.5% | 16.8% | 241 г |
| Медь, Cu | 309.58 мкг | 1000 мкг | 31% | 12.5% | 323 г |
| Молибден, Mo | 0.591 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 11844 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.202 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5.3% | 764 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.0707 мг | 12 мг | 8.9% | 3.6% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки нутовые составляет 247,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».