Рецепт Лепешки нутовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки нутовые

Топинамбур	150 г
Рисовая мука, белая	110 г
Нутовая мука	110 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки нутовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	681 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	4.9%	826 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	1.7%	2333 г
Углеводы	42 г	219 г	19.2%	7.8%	521 г
Углеводы (общие)	40.8 г	~
Пищевые волокна	5.7 г	20 г	28.5%	11.5%	351 г
Вода	38.4 г	2273 г	1.7%	0.7%	5919 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	64286 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	5.7%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.4%	2903 г
Витамин В4, холин	13.81 мг	500 мг	2.8%	1.1%	3621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.581 мг	5 мг	11.6%	4.7%	861 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	5.5%	730 г
Витамин В9, фолаты	130.403 мкг	400 мкг	32.6%	13.2%	307 г
Витамин C, аскорбиновая	2.42 мг	90 мг	2.7%	1.1%	3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	1%	4178 г
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	35461 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.932 мг	20 мг	9.7%	3.9%	1035 г
Ниацин	0.524 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.33 мг	2500 мг	14.1%	5.7%	708 г
Кальций, Ca	26.31 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3801 г
Кремний, Si	3.226 мг	30 мг	10.8%	4.4%	930 г
Магний, Mg	64.39 мг	400 мг	16.1%	6.5%	621 г
Натрий, Na	228.25 мг	1300 мг	17.6%	7.1%	570 г
Сера, S	84.77 мг	1000 мг	8.5%	3.4%	1180 г
Фосфор, P	154.9 мг	800 мг	19.4%	7.8%	516 г
Хлор, Cl	320.91 мг	2300 мг	14%	5.7%	717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.6 мкг	~
Ванадий, V	3.91 мкг	~
Железо, Fe	1.717 мг	18 мг	9.5%	3.8%	1048 г
Кобальт, Co	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12346 г
Литий, Li	0.161 мкг	~
Марганец, Mn	0.8293 мг	2 мг	41.5%	16.8%	241 г
Медь, Cu	309.58 мкг	1000 мкг	31%	12.5%	323 г
Молибден, Mo	0.591 мкг	70 мкг	0.8%	0.3%	11844 г
Никель, Ni	0.968 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	7.202 мкг	55 мкг	13.1%	5.3%	764 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3546 г
Цинк, Zn	1.0707 мг	12 мг	8.9%	3.6%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.871 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.324 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.532 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.266 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.575 г	min 16.8 г	3.4%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.57 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.994 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.942 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Лепешки нутовые составляет 247,3 кКал.

Порция = 40 гр (98.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	42 г	-%
	Пищевые волокна	5.7 г	-%
	Вода	38.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ НУТОВЫЕ

Лепешки нутовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 32,6 %, калием - 14,1 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 14 %, марганцем - 41,5 %, медью - 31 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Лепешки нутовые

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешки нутовые, калорийность 247,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки нутовые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе