Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со специями на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со специями на сковороде

Индейка 342 г
Куркума, молотая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со специями на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 17.9% 364 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8% 812 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3863 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.676 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1% 6757 г
бета Криптоксантин 17.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.6% 989 г
Витамин В4, холин 56.26 мг 500 мг 11.3% 7.4% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 10.3% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 19.1% 341 г
Витамин В9, фолаты 7.004 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5711 г
Витамин В12, кобаламин 1.175 мкг 3 мкг 39.2% 25.5% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1870 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3848 мг 20 мг 36.9% 24% 271 г
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.89 мг 2500 мг 9.2% 6% 1087 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5879 г
Магний, Mg 25.59 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Натрий, Na 653.46 мг 1300 мг 50.3% 32.8% 199 г
Сера, S 211.91 мг 1000 мг 21.2% 13.8% 472 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 14.7% 445 г
Хлор, Cl 840.7 мг 2300 мг 36.6% 23.8% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4% 1648 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4739 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2608 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1185 г
Молибден, Mo 1.549 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4519 г
Селен, Se 20.59 мкг 55 мкг 37.4% 24.4% 267 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 1.7524 мг 12 мг 14.6% 9.5% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.197 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.423 г ~
Лизин 1.686 г ~
Метионин 0.535 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 1.002 г ~
Глутаминовая кислота 2.798 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.504 мг ~
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.352 г от 11.2 до 20.6 г 21% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Индейка со специями на сковороде составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок