Рецепт Рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба

Язык морской (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.7% 800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.3% 1217 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.6% 2716 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.494 мг 20 мг 12.5% 15.7% 802 г
Макроэлементы
Калий, K 267 мг 2500 мг 10.7% 13.4% 936 г
Кальций, Ca 28.5 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3509 г
Магний, Mg 55.8 мг 400 мг 14% 17.6% 717 г
Натрий, Na 107.9 мг 1300 мг 8.3% 10.4% 1205 г
Сера, S 165.6 мг 1000 мг 16.6% 20.9% 604 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 22.9% 550 г
Хлор, Cl 137 мг 2300 мг 6% 7.5% 1679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Йод, I 22 мкг 150 мкг 14.7% 18.5% 682 г
Кобальт, Co 45.5 мкг 10 мкг 455% 571.6% 22 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4396 г
Медь, Cu 56.22 мкг 1000 мкг 5.6% 7% 1779 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 6.5% 1923 г
Никель, Ni 5.46 мкг ~
Фтор, F 391.3 мкг 4000 мкг 9.8% 12.3% 1022 г
Хром, Cr 50.05 мкг 50 мкг 100.1% 125.8% 100 г
Цинк, Zn 0.6559 мг 12 мг 5.5% 6.9% 1830 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 69.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.47 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.41 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Рыба составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 308 гр (245.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА

Рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, магнием - 14 %, фосфором - 18,2 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 455 %, хромом - 100,1 %

Чем полезен Рыба

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги