Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с яйцом

Печень индейки 215 г
Морковь (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.4% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.4% 718 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6659 мкг 900 мкг 739.9% 498.6% 14 г
Ретинол 6.019 мг ~
бета Каротин 3.88 мг 5 мг 77.6% 52.3% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 8% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 1.768 мг 1.8 мг 98.2% 66.2% 102 г
Витамин В4, холин 210.26 мг 500 мг 42.1% 28.4% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 4.973 мг 5 мг 99.5% 67% 101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.827 мг 2 мг 41.4% 27.9% 242 г
Витамин В9, фолаты 504.322 мкг 400 мкг 126.1% 85% 79 г
Витамин В12, кобаламин 14.72 мкг 3 мкг 490.7% 330.7% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 18.82 мг 90 мг 20.9% 14.1% 478 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 9% 746 г
Витамин D3, холекальциферол 0.964 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3650 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 3.807 мкг 50 мкг 7.6% 5.1% 1313 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 9.2536 мг 20 мг 46.3% 31.2% 216 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 2.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.84 мг 2500 мг 9.9% 6.7% 1013 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2899 г
Кремний, Si 7.759 мг 30 мг 25.9% 17.5% 387 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 5.4% 1255 г
Натрий, Na 195.71 мг 1300 мг 15.1% 10.2% 664 г
Сера, S 169.12 мг 1000 мг 16.9% 11.4% 591 г
Фосфор, P 260 мг 800 мг 32.5% 21.9% 308 г
Хлор, Cl 152.38 мг 2300 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 30.72 мкг ~
Железо, Fe 7.313 мг 18 мг 40.6% 27.4% 246 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3778 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 16.8% 401 г
Литий, Li 1.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.2874 мг 2 мг 14.4% 9.7% 696 г
Медь, Cu 681 мкг 1000 мкг 68.1% 45.9% 147 г
Молибден, Mo 7.514 мкг 70 мкг 10.7% 7.2% 932 г
Никель, Ni 1.862 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 56.334 мкг 55 мкг 102.4% 69% 98 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14647 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2976 г
Цинк, Zn 2.8332 мг 12 мг 23.6% 15.9% 424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.773 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.489 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.852 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.299 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с яйцом составляет 148,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (430.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок