Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кинзой

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 100 г
Свинина, лопаточная часть 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Кориандр, семена 3 г
Зира, семена 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Бульон говяжий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.2% 406 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12.5% 364 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1782 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 5.106 мкг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.1% 893 г
бета Криптоксантин 28.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 8.1% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.4% 845 г
Витамин В4, холин 65.38 мг 500 мг 13.1% 6% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 10.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 15.543 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2574 г
Витамин В12, кобаламин 1.553 мкг 3 мкг 51.8% 23.6% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.101 мг 15 мг 20.7% 9.4% 484 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.358 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2120 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 17.2% 265 г
Витамин РР, НЭ 4.2568 мг 20 мг 21.3% 9.7% 470 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 3.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.65 мг 2500 мг 15.3% 7% 653 г
Кальций, Ca 32.01 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3124 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 166667 г
Магний, Mg 32.83 мг 400 мг 8.2% 3.7% 1218 г
Натрий, Na 244.88 мг 1300 мг 18.8% 8.6% 531 г
Сера, S 215.44 мг 1000 мг 21.5% 9.8% 464 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 11.3% 403 г
Хлор, Cl 244.87 мг 2300 мг 10.6% 4.8% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 5.1% 890 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 20.9% 218 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Медь, Cu 166.46 мкг 1000 мкг 16.6% 7.6% 601 г
Молибден, Mo 7.911 мкг 70 мкг 11.3% 5.1% 885 г
Никель, Ni 6.223 мкг ~
Олово, Sn 34.29 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 8.859 мкг 55 мкг 16.1% 7.3% 621 г
Фтор, F 39.61 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10098 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 6% 765 г
Цинк, Zn 2.4005 мг 12 мг 20% 9.1% 500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.44 мг ~
Стигмастерол 0.426 мг ~
бета Ситостерол 10.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.944 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.828 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.261 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кинзой составляет 219,8 кКал.

  • Порция = 71 гр (156.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок