Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с моцарелой

Куриная грудка (филе) 964 г
Шампиньоны 150 г
Сливки 10% [Сарафаново] 160 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Моцарела [Славия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 22% 404 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.9% 1514 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9091 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.1% 1748 г
Витамин В4, холин 62.09 мг 500 мг 12.4% 11.1% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 23.5% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 26.5% 337 г
Витамин В9, фолаты 9.922 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4031 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 1.807 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2767 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.2336 мг 20 мг 31.2% 27.8% 321 г
Ниацин 8.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.98 мг 2500 мг 11.2% 10% 890 г
Кальций, Ca 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15244 г
Кремний, Si 0.565 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5310 г
Магний, Mg 64.12 мг 400 мг 16% 14.3% 624 г
Натрий, Na 44.8 мг 1300 мг 3.4% 3% 2902 г
Сера, S 166.6 мг 1000 мг 16.7% 14.9% 600 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 15.4% 578 г
Хлор, Cl 60.86 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1684 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2322 г
Кобальт, Co 8.453 мкг 10 мкг 84.5% 75.3% 118 г
Литий, Li 1.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5587 г
Медь, Cu 118.69 мкг 1000 мкг 11.9% 10.6% 843 г
Молибден, Mo 8.587 мкг 70 мкг 12.3% 11% 815 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 19.502 мкг 55 мкг 35.5% 31.6% 282 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 96.7 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4137 г
Хром, Cr 19.8 мкг 50 мкг 39.6% 35.3% 253 г
Цинк, Zn 0.9828 мг 12 мг 8.2% 7.3% 1221 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.958 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.916 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.806 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.408 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица с моцарелой составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов