Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.6% 752 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.7% 629 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 5.6% 750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4816 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 4.6% 910 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.5% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.2% 814 г
Витамин В4, холин 100.84 мг 500 мг 20.2% 8.5% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.96 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.1% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 3.7% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.623 мг 15 мг 17.5% 7.4% 572 г
Витамин Н, биотин 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 7.2% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4044 мг 20 мг 17% 7.2% 587 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.26 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1795 г
Кальций, Ca 39.49 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2532 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1585 г
Натрий, Na 601.88 мг 1300 мг 46.3% 19.5% 216 г
Сера, S 75.74 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1320 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 7.1% 596 г
Хлор, Cl 504.85 мг 2300 мг 22% 9.3% 456 г
Микроэлементы
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 38.82 мкг ~
Железо, Fe 2.255 мг 18 мг 12.5% 5.3% 798 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1648 г
Кобальт, Co 4.338 мкг 10 мкг 43.4% 18.3% 231 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Медь, Cu 37.08 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2697 г
Молибден, Mo 3.346 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2092 г
Селен, Se 15.732 мкг 55 мкг 28.6% 12.1% 350 г
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12579 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2959 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.871 г min 16.8 г 17.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.896 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 237,2 кКал.

  • Порция = 45 гр (106.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».