| Минтай | 371 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Мука миндальная | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.7% | 514 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.3% | 622 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 59.27 мг | 500 мг | 11.9% | 8.4% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.467 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.486 мкг | 3 мкг | 49.5% | 34.9% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.517 мг | 15 мг | 23.4% | 16.5% | 426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1931 мг | 20 мг | 21% | 14.8% | 477 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.85 мг | 2500 мг | 15.3% | 10.8% | 653 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2743 г |
| Магний, Mg | 50.14 мг | 400 мг | 12.5% | 8.8% | 798 г |
| Натрий, Na | 36.46 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3566 г |
| Сера, S | 154.96 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.9% | 645 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 19.3% | 365 г |
| Хлор, Cl | 150.41 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.6% | 1529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2469 г |
| Йод, I | 136.73 мкг | 150 мкг | 91.2% | 64.2% | 110 г |
| Кобальт, Co | 13.673 мкг | 10 мкг | 136.7% | 96.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 1994 г |
| Медь, Cu | 118.5 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.4% | 844 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.7% | 1920 г |
| Никель, Ni | 6.381 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.494 мкг | 55 мкг | 26.4% | 18.6% | 379 г |
| Фтор, F | 638.08 мкг | 4000 мкг | 16% | 11.3% | 627 г |
| Хром, Cr | 50.14 мкг | 50 мкг | 100.3% | 70.6% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.0209 мг | 12 мг | 8.5% | 6% | 1175 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».