| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 12.1% | 338 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.2% | 335 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3814 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 73.15 мг | 500 мг | 14.6% | 6% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 5.9% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 10% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 24% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1235 мг | 20 мг | 30.6% | 12.5% | 327 г |
| Бетаин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.1% | 801 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4651 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2051 г |
| Натрий, Na | 79.5 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.5% | 1635 г |
| Сера, S | 224.95 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.2% | 445 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 9.9% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 4.2% | 984 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 59.5 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1681 г |
| Селен, Se | 25.9 мкг | 55 мкг | 47.1% | 19.2% | 212 г |
| Цинк, Zn | 4.155 мг | 12 мг | 34.6% | 14.1% | 289 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.77 г | ~ | |||
| Лизин | 1.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.352 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.16 г | min 16.8 г | 42.6% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.439 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.424 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.424 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность 2фарша свиной и говяжий составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».