| Говядина 1 кат. (Тушение) | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Перец Болгарский Гриль [Магнит] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.4% | 636 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2940 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 41.19 мг | 500 мг | 8.2% | 6% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 10% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.018 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 31.3% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6356 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.767 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.4% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1957 мг | 20 мг | 26% | 19% | 385 г |
| Ниацин | 3.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.57 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 10.41 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9606 г |
| Кремний, Si | 0.733 мг | 30 мг | 2.4% | 1.7% | 4093 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2618 г |
| Натрий, Na | 110.7 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.2% | 1174 г |
| Сера, S | 117.98 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.6% | 848 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 11.3% | 647 г |
| Хлор, Cl | 155.66 мг | 2300 мг | 6.8% | 5% | 1478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 5.8% | 1266 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 7.678 мкг | 10 мкг | 76.8% | 56% | 130 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2584 г |
| Медь, Cu | 237.62 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 17.3% | 421 г |
| Молибден, Mo | 6.584 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.9% | 1063 г |
| Никель, Ni | 4.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.873 мкг | 55 мкг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.65 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11887 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.3% | 705 г |
| Цинк, Zn | 1.679 мг | 12 мг | 14% | 10.2% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | min 16.8 г | 22.8% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».