| Гречневая крупа ядрица | 60 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Тофу ферментированный (fuyu) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.8% | 667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.1 мкг | 900 мкг | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 16.5% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.8% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 23.69 мг | 500 мг | 4.7% | 3.7% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.5% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.746 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.7% | 1684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.54 мг | 90 мг | 23.9% | 18.9% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 2.291 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.6% | 2182 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.4% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8025 мг | 20 мг | 9% | 7.1% | 1110 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.6 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.8% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3136 г |
| Кремний, Si | 22.939 мг | 30 мг | 76.5% | 60.4% | 131 г |
| Магний, Mg | 61.96 мг | 400 мг | 15.5% | 12.2% | 646 г |
| Натрий, Na | 999.15 мг | 1300 мг | 76.9% | 60.7% | 130 г |
| Сера, S | 57.73 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1732 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 10% | 790 г |
| Хлор, Cl | 13.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.384 мг | 18 мг | 13.2% | 10.4% | 755 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 9% | 876 г |
| Литий, Li | 1.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7579 мг | 2 мг | 37.9% | 29.9% | 264 г |
| Медь, Cu | 267.06 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 21.1% | 374 г |
| Молибден, Mo | 9.983 мкг | 70 мкг | 14.3% | 11.3% | 701 г |
| Никель, Ni | 5.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.193 мкг | 55 мкг | 13.1% | 10.3% | 765 г |
| Стронций, Sr | 53.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34188 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 1.0827 мг | 12 мг | 9% | 7.1% | 1108 г |
| Цирконий, Zr | 6.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с тофу составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».