| Лук репчатый (Жарка) | 158 г |
| Морковь (Жарка) | 185 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1008 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.7% | 571 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.5 мкг | 900 мкг | 19.8% | 15.5% | 504 г |
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 16.7% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 24.98 мг | 500 мг | 5% | 3.9% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 11.9% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 13.8% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.918 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.7% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 7.3% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0738 мг | 20 мг | 20.4% | 16% | 491 г |
| Ниацин | 5.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.32 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.7% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6596 г |
| Кремний, Si | 2.542 мг | 30 мг | 8.5% | 6.7% | 1180 г |
| Магний, Mg | 47.06 мг | 400 мг | 11.8% | 9.3% | 850 г |
| Натрий, Na | 28.5 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.7% | 4561 г |
| Сера, S | 128.89 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.1% | 776 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 12.8% | 615 г |
| Хлор, Cl | 39.32 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 4.6% | 1706 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 5.002 мкг | 10 мкг | 50% | 39.2% | 200 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1444 г |
| Медь, Cu | 97.08 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 8.916 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10% | 785 г |
| Никель, Ni | 3.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.57 мкг | 55 мкг | 26.5% | 20.8% | 377 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.81 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2% | 3780 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 19.6% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.8774 мг | 12 мг | 7.3% | 5.7% | 1368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша "По купечески" с куриной грудкой составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».