| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 361 г |
| Свинина, верхняя часть окорока | 445 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 445 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.7 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 32.2 г | 76 г | 42.4% | 11.9% | 236 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 12.1% | 231 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5571 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.6% | 1793 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.754 мг | 1.5 мг | 50.3% | 14.1% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.557 мг | 1.8 мг | 30.9% | 8.7% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 104.05 мг | 500 мг | 20.8% | 5.8% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.848 мг | 5 мг | 37% | 10.4% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.898 мг | 2 мг | 44.9% | 12.6% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.201 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 6.8% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.4% | 1149 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.73 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 8.158 мкг | 50 мкг | 16.3% | 4.6% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4031 мг | 20 мг | 57% | 16% | 175 г |
| Ниацин | 2.846 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 762.85 мг | 2500 мг | 30.5% | 8.6% | 328 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3697 г |
| Кремний, Si | 1.52 мг | 30 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 г |
| Магний, Mg | 41.29 мг | 400 мг | 10.3% | 2.9% | 969 г |
| Натрий, Na | 96.48 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.1% | 1347 г |
| Сера, S | 312.36 мг | 1000 мг | 31.2% | 8.8% | 320 г |
| Фосфор, P | 374.2 мг | 800 мг | 46.8% | 13.2% | 214 г |
| Хлор, Cl | 11.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 20070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 1.7% | 1626 г |
| Йод, I | 10.68 мкг | 150 мкг | 7.1% | 2% | 1404 г |
| Кобальт, Co | 8.459 мкг | 10 мкг | 84.6% | 23.8% | 118 г |
| Литий, Li | 0.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 1.2% | 2407 г |
| Медь, Cu | 388.72 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 10.9% | 257 г |
| Молибден, Mo | 1.766 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.7% | 3964 г |
| Никель, Ni | 0.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.483 мкг | 55 мкг | 99.1% | 27.9% | 101 г |
| Стронций, Sr | 8.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49875 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 3.5% | 794 г |
| Цинк, Zn | 2.7009 мг | 12 мг | 22.5% | 6.3% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.959 г | ~ | |||
| Валин | 1.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.507 г | ~ | |||
| Лизин | 2.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.676 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 1.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.487 г | min 16.8 г | 44.6% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.824 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.1 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с мясом и майонезом составляет 355,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».