| Шампиньоны (Варка без слива) | 500 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.3 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.6% | 11776 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 7.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.9% | 14000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 5.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 17.5% | 4000 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 29.4% | 2378 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 36.4% | 1919 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 38.5% | 1832 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 19.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 5.6% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 33.6% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 4.2% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.873 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.9% | 13923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 2.8% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 3.5% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 2.8% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.943 мкг | 50 мкг | 3.9% | 27.3% | 2573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 2.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6536 мг | 20 мг | 3.3% | 23.1% | 3060 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.56 мг | 2500 мг | 2.9% | 20.3% | 3399 г |
| Кальций, Ca | 5.33 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.5% | 18762 г |
| Кремний, Si | 0.934 мг | 30 мг | 3.1% | 21.7% | 3212 г |
| Магний, Mg | 4.19 мг | 400 мг | 1% | 7% | 9547 г |
| Натрий, Na | 50.58 мг | 1300 мг | 3.9% | 27.3% | 2570 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.9% | 15385 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 15.4% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 76.23 мг | 2300 мг | 3.3% | 23.1% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.116 мг | 18 мг | 0.6% | 4.2% | 15517 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 10.5% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 135.7% | 515 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 11.9% | 5952 г |
| Медь, Cu | 87.36 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 60.8% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 0.898 мкг | 70 мкг | 1.3% | 9.1% | 7795 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.103 мкг | 55 мкг | 5.6% | 39.2% | 1772 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 11.2% | 6416 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 14.7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.0879 мг | 12 мг | 0.7% | 4.9% | 13652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша грибная (К) составляет 14,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».