Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль куриный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль куриный с овощами

фарш куринный 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Пшеничная мука цельнозерновая 35 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль куриный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.2% 962 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.5% 1143 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2108 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 6.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В4, холин 37.04 мг 500 мг 7.4% 8% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.975 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6695 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.1% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 13.2% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.8% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3125 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 3.218 мкг 50 мкг 6.4% 6.9% 1554 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 11.2% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.9214 мг 20 мг 4.6% 4.9% 2171 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 2.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.7 мг 2500 мг 6% 6.5% 1670 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 4.3% 2516 г
Кремний, Si 13.884 мг 30 мг 46.3% 49.8% 216 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 3.2% 3328 г
Натрий, Na 30.71 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4233 г
Сера, S 39.29 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2545 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 8.6% 1244 г
Хлор, Cl 55.3 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.9 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2757 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 3968 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 29.6% 363 г
Литий, Li 3.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 9.4% 1148 г
Медь, Cu 54.17 мкг 1000 мкг 5.4% 5.8% 1846 г
Молибден, Mo 3.942 мкг 70 мкг 5.6% 6% 1776 г
Никель, Ni 3.508 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 5.905 мкг 55 мкг 10.7% 11.5% 931 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26076 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.1% 2110 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Бризоль куриный с овощами составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».